Ön kóstolta már az adventi vásárok újdonságát, a forralt sört?

Kövess és lájkolj minket:

„Idén különleges hütte-hangulat fogadja a látogatókat a pápai Gyertyafényes Advent programsorozaton. A Borháló Kultúrkocsma és a pápai 1061 Brewery összefogása egy igazi újdonságot hozott el a városba: a forralt sört, amelyet most először kóstolhatnak meg a helyiek.

A hagyományos és különleges forralt borok mellett friss, pápai kraftsörök is várják a vendégeket, ám a legnagyobb kuriózum minden kétséget kizáróan a melegen tálalt, fűszeres stout-különlegesség, a forralt sör. A 1061 Brewery két tulajdonosa, Németh Roland és Csillag Szabolcs arról mesélt, hogyan született meg az ötlet.

A forralt sör újdonság Magyarországon

– Lengyelországban jártunk pár hónapja, és ott fedeztem fel a forralt sört. Arra gondoltunk, miért ne próbálhatnánk ki itt, a pápai karácsonyi vásáron is? – avat be a kezdetekbe Roland.
A pápai kisüzemi főzde két éve működik, jelenleg négy-ötféle sört készít – láger, stout, IPA és egy új, ír vörös is a kínálat része. Most azonban valami igazán különlegeshez nyúltak.

– A forralt sör alapját egy erősebb, 6,3%-os stout adja, amely jól bírja a melegítést és szépen hozza az ital jellegzetes kesernyéjét. Ehhez kerülnek a klasszikus ünnepi fűszerek, mint a szegfűszeg, a vanília, a narancs és a forralt borokra jellemző aromák

– A fűszerezés teljesen forraltboros – magyarázta Roland. – Narancsos, szegfűszeges utóízzel. A sört ne nagyon keressük benne, csak a végén jön elő egy kis kesernyésség.

Az ital egyelőre formabontó újdonság a városban, így a reakciók is változatosak.

– Vegyes a fogadtatás, meg kell szoktatni az emberekkel, próbálkozunk – mondja mosolyogva Csillag Szabolcs.

A forralt sör különlegessége, hogy egyszerre idézi a forralt bor meghittségét és a stoutok telt karakterét, így elsősorban azoknak ajánlott, akik szívesen fedeznek fel új ízeket az adventi forgatagban.”

Eredeti írás: HARASZTI GÁBOR
Fotó forrása: veol.hu

Kövess és lájkolj minket:

About the Author

Kós Zoltán

Author

View All Posts