Egy gombóc akár 900 forintba is kerülhet – sokaknak már luxusnak számít a nyári kedvenc

A piacot ma már nemcsak az árak, hanem a fogyasztói szokások is alakítják. Az alapanyag-, energia-, bér- és logisztikai költségek továbbra is magasak, ezért egyre több étterem és kávézó külső gyártótól szerzi be a fagylaltot. A saját készítés jelentős beruházást, szakképzett munkaerőt és folyamatos élelmiszer-biztonsági ellenőrzést igényel. Eközben a klasszikus ízek mellett egyre nagyobb az érdeklődés a különleges, valamint a különféle mentes fagylaltok iránt.

Amikor még 50 fillér volt egy gombóc…

Ha belegondolok, az első fagyim még 50 fillérbe került. 

Akkor ez teljesen természetes volt. Hogy mennyire más világot élünk, azt jól mutatja, hogy ma már 650 forintot kérnek egyetlen gombóc fagyiért.

Fagyi körkérdés, avagy szerkesztőségi kulisszatitkok

Hogy mennyire eltérően látják ugyanazt az árat a fogyasztók és az előállítók, azt jól mutatta egy rögtönzött szerkesztőségi közvélemény-kutatásom. Kollégáim szinte egyöntetűen úgy vélték, hogy a 650 forintos ár már meghaladja azt az összeget, amit szívesen kifizetnének egy gombóc fagyiért. Abban is egyetértettek, hogy a 900 forintos fagyiért már valódi különlegességet, igazi „húúú” élményt várnának. A kisgyermekes családok számára a fagylaltozás már komoly tétel lehet.

 – mesélte egyik kolléganőnk. Mások inkább a bolti megoldást választják. Jobban jövünk ki, ha veszek itthonra egy vödör fagyit, állítja háziasszony kolléganőnk. 

– mondta egy másik kolléganőnk.

Akadt olyan is, aki úgy fogalmazott:

– Semmi értelme a fagyizásnak. Úgyis szomjas leszel utána, és nagyon nyomós indok kell ahhoz, hogy vegyek egyet.

Több mint édesség

És hogy én se maradjak ki a sorból: számomra is elmúlt a gyerekkori fagyizások varázsa. Néha még elcsábulok egy-egy gombócra, legutóbb egy külföldi tengerparti esti sétán nem tudtam ellenállni. Bár a számla láttán az is megfordult a fejemben, hogy legközelebb inkább itthon eszem meg azt az egy gombócot.”