Svédasztalos szupermenzán ehetnek a siófoki diákok – ezt te sem hagynád ki

Április 9-én hivatalosan is átadták a Siófoki Vak Bottyán Általános Iskola új, szabadszedéses menzáját, ahol a gyerekek saját maguknak adagolják ki az ebédet. A szupermenza szerdai kínálatában az „A” menüben paradicsomleves szerepelt párolt sertésszelettel, pecsenyelével, rizzsel és fűszeres karotta kukoricával. A „B” menüben ugyancsak paradicsomleves volt, de másodiknak carbonara spagettit tálaltak a modern tálalópultokban lévő melegen tartó edényekben. Az ebédhez narancs vagy alma is járt. A gyerekek annyiszor mehettek repetázni, ahányszor csak akartak. Meglepő módon nagyon gyorsan haladt a sor, az alsó tagozatosok is ügyesen merték ki maguknak az adagokat. A tanárok gyakran figyelmeztették a kicsiket: csak annyit vegyél, amennyit meg is eszel!

A szülők is megkóstolhatják

A Hungast Csoport Szupermenza programjának köszönhetően Siófok minden általános és középiskolájában megváltozik az étkeztetés rendszere ebben a hónapban. A Hungest országosan mintegy 40 oktatási intézményben működtet szabadszedéses menzát. 
–  Csak magyar beszállítóktól vásárolunk alapanyagokat, arra is figyelünk, hogy a lehető legrövidebb úton jussanak el az élelmiszerek a konyháinkra a magyar termelőktől. A Nyitott kapuk a menzán elnevezésű programunk keretében pedig a szülők előzetes bejelentkezés nélkül is megkóstolhatják a kínálatot, hogy tisztában legyenek azzal, milyen ételt kapnak a gyerekek. 

– mondta Enyedi Csaba, a Hungast kommunikációs igazgatója. Hozzátette, az új menza nagy siker, és a gyerekek ma már szívesen fogyasztják 

• a resztelt májat, 
• a harcsapaprikást 
• a gombapörköltet is,

amire korábban nem volt példa. 
Kovács Miklós, Siófok alpolgármestere az átadóünnepségen elmondta, a város 13 milliárd forintos költségvetéséből 650 millió forintot fordít az étkeztetésre. Siófok vezetői számára fontos, hogy egészséges, ízletes és tápláló  ételek kerüljenek a gyerekek tányérjába

Szupermenza: kevesebb a maradék

Bár most került sor az átadásra, az újfajta menza már egy hónapja működik Siófoki Vak Bottyán Általános Iskolában. Az igazgató a Sonline.hu-nak elmondta, egycsapásra megnőtt a  beiratkozók száma. Egy hónap alatt 8 százalékkal többen jelentkeztek, mint korábban. – Már nagyon vártuk, hogy nálunk is legyen szabadszedéses menza, nagyon szeretik a gyerekek. 

– mondta Dorogi Judit, a  Siófoki Vak Bottyán Általános Iskola igazgatója. Mint mesélte, a  gyerekeket úgy próbálják ösztönözni arra, hogy ne dobjanak ki ételt, hogy kiírják egy táblára, mennyi volt az előző napi élelmiszer-hulladék, és hogy ebből hány gyerek lakhatott volna jól. Ezt a diákok folyamatosan figyelemmel kísérik. Versenyt is rendeztek az osztályok között, hogy hol keletkezik kevesebb maradék. 
A Hungast egyébként az étkezőt is felújította, és számos edukációs anyagot is eljuttatott az intézményekbe, amely segítséget nyújt az új tálalási mód elsajátítására. Arra biztatják a gyerekeket, hogy először inkább kevesebbet szedjenek, majd, ha ízlik az étel, később térjenek vissza és vegyenek még. A statisztikai adatok alapján a közétkeztetésben ötven kilogramm élelmiszer-hulladék jut átlagosan egy fogyasztóra évente, ám ez a szám jelentősen csökkent azokban az országokban, ahol szabadszedéses tálalásra álltak át az üzemeltetők.”