Kós Zoltán 
"Már lassan öt éve üres, de hamarosan életre kel: vietnámi étteremmel bővül Szeged gasztrokínálata. Megtudtuk, mikor nyit a pho levesező Szegeden."
„Szegedi hírek
Már évek óta üresen állt a Kölcsey utca egyik üzlethelyisége, de hamarosan új élet költözik a falai közé. Megtudtuk, mikor nyit az első pho levesező Szegeden – a távol-keleti ízek kedvelői már izgatottan várják.
Már lassan öt éve üres, de hamarosan életre kel: vietnámi étteremmel bővül Szeged gasztrokínálata. Megtudtuk, mikor nyit a pho levesező Szegeden.
Megvan mikor nyit a pho levesező Szegeden
Beindultak a találgatások, hogy vajon mikor nyitja meg kapuit Szeged első pho levesezője. Az étterem a Hummusbar szomszédságában, egy évek óta üresen álló üzlethelyiség helyén nyílik meg. A Kölcsey utca egyik használtruha-boltjának alkalmazottja lapunknak elmondta, hogy körülbelül négy-öt éve nincs mozgás az épületben, és jelenleg sem érzékelnek érdemi változást – annak ellenére, hogy a kirakatban már javában hirdetik: „Itt hamarosan megnyílik Szeged első pho levesezője.”
Bekopogtattunk a leendő vietnámi étterem szomszédságába is. A Hummusbar dolgozói már tudják, mikor készülhetnek majd az első húslevesek. Információik szerint körülbelül két-három hónap múlva tervezik az átadást, de egyelőre még ők sem látták, hogy megkezdődtek volna a munkálatok. Úgy vélik, a nyitást inkább 2026 elejére halaszthatták, mivel az ünnepi időszakban amúgy sem éri meg új vállalkozást indítani.
Szegeden egyelőre még nincs kizárólag pho levesekre specializálódott étterem, azonban a The Mayo és a SoupPort éttermek kínálatában megtalálható a vietnámi húsleves. A Reddit bejegyzésekből az derül ki számunkra, hogy lenne igény a távol-keleti ízekre Szegeden, a helyiek kíváncsiak várják a nyitás pontos dátumát. A pho egyébként egy vietnámi húsleves, melynek fő összetevői alaplé, rizstészta, friss zöldségek, fűszernövények és hús vagy hal. Alapvetően kétféle pho levest szoktak megkülönböztetni, a saigonit, amelynek alapleve édesebb, és a hanoit, ami inkább sósabb. Ezen belül számtalan regionális változat létezik.”
Eredeti írás: BERECZ BLANKA
Fotó: delmagyar.hu
About the Author
