Ez a csokimikulás garantáltan csalódás lesz : ha ilyet látsz a címkén, teheted is vissza a polcra

A helyi boltokat járva jól látszik, hogy árban gyakorlatilag nincs különbség a multik és a kisboltok csokimikulás-kínálata között: az egészen olcsótól a nagyon drágáig találhatunk édességeket, ez természetesen a márkától is függ. A kereskedők szerint ennek egyszerű oka van: az alapanyagárak és a beszerzés költségei mindenhol hasonlóan alakulnak, így a kisebb üzletek sem tudnak olcsóbb alternatívát kínálni. A korán kezdődő szezon előtti rohamban sokan már novemberben bevásároltak, így decemberre gyakran csak a maradék figurák maradnak a polcokon. Ha már drága is, és hamar elkapkodják, jogosan merül fel a kérdés: mire érdemes figyelni a csokimikulások vásárlásánál karácsony előtt?

Mi van a csokimikulásban? A szakértő válaszol

Szó Gellért salgótarjáni cukrászmester szerint minden a címkén dől el. Első lépésként érdemes megnézni, hogy csokoládé vagy bevonómassza szerepel-e rajta, ez ugyanis kulcsfontosságú a minőség szempontjából.

Gellért szerint a pálmaolaj nem tekinthető valódi alternatívának a csokoládé alapját adó kakaóvajhoz képest.

„A bevonómasszában egyáltalán nincs kakaóvaj, helyette pálmaolaj és különféle adalékanyagok vannak. Az élvezeti érték gyakorlatilag eltűnik” – mondta, és hozzátette: a bevonómasszából készült figurák jellegzetes, sokak által ismert érzetet hagynak maguk után. 

Kiemelte:

Mindezek fényében érdemes inkább kisebb mennyiséget, de jobb minőséget választani. A cukrászmester szerint a valódi csokoládéból készült figurák nemcsak ízben, hanem élményben is messze felülmúlják az olcsóbb bevonómasszás változatokat.”