Kós Zoltán 
„Színes gasztrokultúra
Van, aki szerint a bécsi az eredeti, van, aki azt gondolja, hogy Olaszországból ered. A bolíviaiak szerint pedig hungarikum a rántott hús.
Jó szokásunkhoz híven, gasztronómiai témában ismét kikértük olvasóink véleményét, ezúttal a legjobb baranyai rántott hús után kutakodtunk. A bécsi szelet a Monarchia idején terjedt el, a magyarok pedig le is csaptak a receptre és azóta nem hivatalosan a világ legnagyobb rántott hús fogyasztóivá léptünk elő.
Baranyában is népszerű a rántott hús
Megoszlanak a vélemények arról, hogy vajon mely nemzetnél készült el az első rántott hús, így ezt a vitát nem is próbáljuk megfejteni. Az viszont tagadhatatlan, hogy a magyar nép képes mindent is kirántani, ezzel pedig világszerte, még Dél-Amerikában is tisztában vannak. Bolíviában ugyanis „Escalope Húngaro” néven kapható a rántott szelet, igaz a leírás alapján egy picit felturbózva, töltve készítik el.
Az árát tekintve nem tér el a magyar éttermekben kapható rántott húsoktól, a körülbelül 4800 forintos árba pedig a köretet adó sült zöldségek és a krumplipüré is beletartozik.
Megnéztük a legnépszerűbb baranyai éttermek listáját
Olvasóink segítségével kerestünk pár szuper helyet, ahol remek rántott hús kapható Baranyában. Az egyik legtöbbször említett hely a magyarszéki Széki Csárda lett, ahol több kommentelő is kiváló rántott ételekkel találkozott. Az éttermet több, mint 1500-an értékelték a Google-n keresztül, ahol 4,7-es pontszámmal áll. Rántott ételeik körülbelül 3000-4000 forint között mozognak.
Szintén népszerű hely az ötletes névvel rendelkező Béczi Szelet. A pécsi étterem közel 1000 értékelést követően 4,6-os pontszámmal áll a Google-n. Híresek a gusztusosan tálalt magyaros ételeikről, amelyeket sokan szívesen fogyasztanak.
A mánfai Kőlyuki Betérő egy nagyon népszerű hely Komló környékén, nem véletlen, hogy közel 2000 értékelést kapott, melyeknek döntő többsége pozitív, nem véletlen tehát a 4,7-es pontszám a nevük mellett. Egy rántott szelet 3200 forintba kerül náluk.
Visszatérő helyek: Sellye Streetfood Bistro és Pizzéria
A legutóbbi gasztro cikkünkben a legjobb baranyai hamburger nyomába eredtünk, ekkor is rengetegen említették meg a Sellye Streetfood Bistro és Pizzéria nevét, több olvasónk szerint a rántott hús is kiváló náluk.
Végül, de nem utolsó sorban a bakonyai Markó Csárda is említésre került a hozzászólók által, így megnéztük, hogy a Google-n 4,5-ös értékeléssel álló vendéglátóhelynél milyen finomságok közül válogathatunk. Az interneten található étlap szerint akár még rántott velőt is kérhetünk, ha egy kis ínyencségre vágyunk.”
Fotó: bama.hu
Eredeti írás: TÓTH DÁVID
About the Author
